朱明炜主任医师 北京医院 普通外科
减肥期间晚上通常可以吃鸡蛋,但需控制摄入量并注意烹饪方式。鸡蛋富含优质蛋白和多种营养素,适量食用有助于增加饱腹感且不易导致热量过剩。
鸡蛋的蛋白质消化吸收较慢,可延缓胃排空时间,减少夜间饥饿感。一个水煮鸡蛋约含70千卡热量,搭配蔬菜食用既能满足营养需求,又不会明显增加热量负担。建议选择水煮、蒸蛋或少量橄榄油煎制的烹饪方式,避免油炸或高脂酱料。对于代谢正常的人群,睡前2-3小时进食1-2个鸡蛋通常不会影响减重效果。
存在胰岛素抵抗或消化功能较弱者,晚间大量摄入蛋白质可能加重胃肠负担。部分人群对鸡蛋过敏或胆固醇代谢异常,需根据个体情况调整食用量。合并慢性肾病等基础疾病时,应咨询医生确定适宜蛋白摄入量。
减肥期间需保持全天热量赤字,单纯控制晚餐食物种类而不减少总热量摄入仍会导致减重失败。建议搭配适量运动并保证充足睡眠,避免因节食导致的肌肉流失。若出现持续饥饿或营养不足症状,应及时调整饮食结构或寻求专业营养师指导。