毕叶副主任医师
糖尿病患者一般可以适量食用木糖醇。木糖醇是一种天然甜味剂,对血糖影响较小,但需注意控制摄入量。
木糖醇的代谢过程不需要胰岛素参与,其升糖指数仅为7-13,远低于蔗糖。每克木糖醇提供2.4千卡热量,约为蔗糖热量的60%。适量食用木糖醇不会引起血糖剧烈波动,适合作为糖尿病患者蔗糖替代品。木糖醇在口腔中不易被细菌发酵,有助于预防龋齿。部分糖尿病专用食品如无糖饼干、口香糖会添加木糖醇作为甜味来源。
过量摄入木糖醇可能导致胃肠不适,每日建议摄入量不超过50克。木糖醇在肠道吸收率较低,大量食用可能引发腹胀、腹泻等渗透性腹泻症状。少数人群对糖醇类物质敏感,初次食用应从少量开始。木糖醇对犬类有毒性,家庭饲养宠物需妥善存放。市售木糖醇产品可能混合其他代糖成分,选购时需仔细查看配料表。
糖尿病患者选择代糖食品时,建议优先选择单一成分的木糖醇产品,避免与其他高热量甜味剂混合使用。日常饮食仍需以控制总热量和均衡营养为主,定期监测血糖变化,出现异常及时就医调整治疗方案。注意保持口腔清洁,木糖醇虽不易致龋但长期摄入仍需防范牙齿健康问题。