王杰主任医师 抚顺市中医院 中风科
立秋后适量吃梨有助于润燥生津、补充营养、促进消化等。梨含有丰富的维生素C、膳食纤维及矿物质,适合缓解秋燥引起的口干咽干症状。
梨性凉味甘,具有清热润肺的功效。立秋后气候干燥,梨中的水分含量超过80%,能有效缓解咽喉干痒、皮肤干燥等问题。对于因秋燥引发的干咳无痰症状,梨可搭配冰糖炖煮以增强润肺效果。
梨富含维生素C和B族维生素,每100克梨肉约含4毫克维生素C。这些营养素有助于增强黏膜屏障功能,预防秋季呼吸道感染。梨皮中的多酚类物质抗氧化活性更强,建议洗净后连皮食用。
梨含有丰富的膳食纤维,尤其是可溶性果胶含量较高。这种物质能促进肠道蠕动,改善立秋后因气候转变导致的胃肠功能紊乱。对于消化不良者,可将梨与山楂同煮增强消食效果。
梨中钾元素含量较高而钠含量低,每100克梨含钾120毫克左右。这种矿物质比例有助于平衡体内电解质,对预防秋季血压波动有一定帮助。高血压人群可每日食用半个中等大小的梨。
梨属于低升糖指数水果,每100克仅含42千卡热量。其天然甜味能满足秋季对甜食的渴望,同时不会造成血糖剧烈波动。减肥期间可将梨作为两餐间的健康加餐选择。
立秋后食用梨建议选择新鲜成熟的果实,脾胃虚寒者可蒸煮后食用。每日摄入量控制在200-300克为宜,避免空腹大量食用。若出现腹泻等不适症状应暂停食用,糖尿病患者需监测血糖变化。梨可搭配银耳、百合等食材制作润肺汤品,或与苹果、葡萄等水果制作秋季拼盘,既保证营养均衡又增添饮食趣味。