滋阴的食物有哪些

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

滋阴的食物主要有银耳、百合、山药、黑芝麻、鸭肉等,适合阴虚体质人群适量食用。

一、银耳

银耳富含植物胶质和多种氨基酸,有助于润肺养阴、生津止渴。对于肺阴虚引起的干咳少痰、皮肤干燥等症状有改善作用。可搭配莲子或枸杞炖煮成羹,避免与辛辣食物同食。

二、百合

百合具有清心润肺功效,适合心阴虚导致的心烦失眠、口舌生疮。鲜百合可清炒,干百合宜与雪梨同炖。脾胃虚寒者需控制食用量。

三、山药

山药能补脾益肾,改善肾阴虚引起的腰膝酸软、夜尿频多。建议蒸食或煮粥,保留黏液蛋白成分。糖尿病患者需注意控制摄入量。

四、黑芝麻

黑芝麻含丰富不饱和脂肪酸和维生素E,对肝阴虚导致的头晕目眩、视力模糊有益。可研磨成芝麻糊食用,但脂肪含量较高需适量。

五、鸭肉

鸭肉性凉味甘,适合阴虚火旺人群食用,能缓解潮热盗汗症状。建议炖汤时加入冬瓜等清热食材,避免烧烤等高温烹饪方式。

阴虚体质者日常应避免辛辣燥热食物,保持规律作息。可配合八段锦等舒缓运动,避免剧烈出汗。若出现持续口干咽痛、五心烦热等症状,建议就医排查甲状腺功能亢进、更年期综合征等病理性因素。食物调理需长期坚持,急性症状仍需遵医嘱进行药物治疗。