高云副主任医师 北京安贞医院 心血管内科
高血压患者适量吃乳制品通常是有益的,但需注意选择低脂或脱脂产品。乳制品富含钙、钾及优质蛋白,有助于调节血压,但高脂乳制品可能增加心血管负担。
高血压患者摄入乳制品时,低脂或脱脂牛奶、酸奶等可作为优先选择。这类乳制品能提供充足的钙元素,钙离子参与血管平滑肌收缩调节,可能辅助降低外周血管阻力。乳清蛋白中的活性肽成分可能通过抑制血管紧张素转换酶发挥轻度降压作用。部分发酵乳制品含有益生菌,可能通过改善肠道菌群间接影响血压代谢。每日建议摄入量控制在300毫升以内,避免过量摄入饱和脂肪酸。
部分高血压患者合并高脂血症或肥胖,需限制全脂乳制品摄入。全脂牛奶中的饱和脂肪酸可能促进动脉粥样硬化发展,反式脂肪酸含量较高的加工乳酪可能加重血管内皮损伤。乳糖不耐受人群可能出现腹胀腹泻,影响降压药物吸收。肾功能不全者需警惕高钾血症风险,应选择低钾乳制品。某些添加糖分的风味乳制品可能导致热量超标,不利于体重控制。
高血压患者日常可选择无糖低脂酸奶搭配燕麦作为早餐,避免睡前大量饮用乳制品以防夜尿增多影响睡眠。建议定期监测血压变化,合并其他慢性病患者应在营养师指导下调整乳制品摄入种类与剂量,同时保持低盐饮食与规律运动。