栗子富含多种营养素，主要功效有促进消化、增强免疫力、保护心血管、辅助控制血糖。适量食用有助于补充能量和微量元素。
1、促进消化
栗子含有丰富膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助改善便秘症状，适合胃肠功能较弱人群食用。
2、增强免疫
栗子中维生素C和锌含量较高，这些营养素对维持免疫系统正常功能具有重要作用。
3、保护心血管
栗子所含的不饱和脂肪酸和钾元素有助于降低血液中胆固醇水平，减少动脉硬化风险。
4、辅助控糖
栗子的升糖指数低于普通主食，其复合碳水化合物可缓慢释放能量，适合糖尿病患者适量食用。
建议选择新鲜栗子，避免过量食用导致腹胀，特殊体质人群食用前可咨询营养师建议。