脂肪肝的饮食治疗

Question

脂肪肝的饮食治疗

Answer 1

脂肪肝可通过调整饮食结构、控制热量摄入、增加膳食纤维摄入、补充优质蛋白等方式治疗。脂肪肝通常由肥胖、酒精摄入过量、胰岛素抵抗、高脂血症等原因引起。

1、调整饮食结构

减少精制碳水化合物和饱和脂肪摄入，增加不饱和脂肪酸比例。建议用全谷物替代精米白面，选择橄榄油等健康油脂。

2、控制热量摄入

每日热量摄入应控制在标准体重所需范围内。肥胖患者需制造热量缺口，但不宜过度节食，建议每周减重不超过1公斤。

3、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，可选用燕麦、西蓝花、苹果等食物。膳食纤维有助于延缓脂肪吸收并改善肠道菌群。

4、补充优质蛋白

适量摄入鱼类、豆制品、鸡胸肉等低脂高蛋白食物。蛋白质有助于肝细胞修复，但需避免过量增加肝脏负担。

除饮食调整外，建议配合适度运动和规律作息，重度脂肪肝患者需遵医嘱配合药物治疗并定期复查肝功能。