秋葵不适宜胃肠功能较弱者、肾结石患者、过敏体质者及低血糖人群食用。
1、胃肠功能较弱者
秋葵含较多黏液蛋白和膳食纤维，可能刺激胃肠黏膜，胃肠炎或消化性溃疡患者食用后易出现腹胀腹泻。
2、肾结石患者
秋葵草酸含量较高，可能加重草酸钙结石病情，肾结石患者应限制摄入以避免结晶沉积。
3、过敏体质者
秋葵所含植物蛋白可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒或呼吸道症状，既往有植物过敏史者需谨慎。
4、低血糖人群
秋葵多糖成分具有辅助降糖作用，糖尿病患者服用降糖药期间过量食用可能诱发低血糖。
建议根据自身健康状况调整秋葵摄入量，食用后出现不适需及时就医，特殊疾病患者应在医师指导下安排饮食。