桃花拌芦笋具有清热解毒、润肠通便、美容养颜、辅助降压等功效，适合春季养生食用。
1、清热解毒
桃花性微寒，芦笋含天门冬素，两者搭配有助于缓解体内燥热，对咽喉肿痛、口舌生疮有一定改善作用。
2、润肠通便
芦笋富含膳食纤维，桃花含少量挥发油，能促进肠道蠕动，适合便秘人群适量食用。
3、美容养颜
桃花中黄酮类物质与芦笋的维生素E协同作用，可帮助抗氧化，延缓皮肤衰老。
4、辅助降压
芦笋中的芦丁成分结合桃花的利尿特性，对高血压患者有一定辅助调理效果。
建议选择新鲜芦笋和干桃花制作，虚寒体质者不宜过量食用，出现过敏反应应立即停用。