槐花蜂蜜富含葡萄糖、果糖、维生素、矿物质及活性酶等营养成分，主要营养价值包括促进消化、增强免疫力、抗氧化及润肺止咳等作用。
1、促进消化
槐花蜂蜜中的活性酶能帮助分解食物，改善胃肠功能，适合餐后适量饮用。
2、增强免疫
含有的维生素和矿物质有助于提升机体抵抗力，可搭配温水每日少量服用。
3、抗氧化
多酚类物质能清除自由基，延缓细胞老化，建议选择未加工的天然槐花蜜。
4、润肺止咳
槐花蜜的润燥特性对缓解干咳有辅助效果，可配合梨汁等食用。
槐花蜂蜜需避免高温冲泡，糖尿病患者慎用，日常建议每日摄入不超过30克，并注意食物过敏风险。