阑尾炎急性发作期需禁食，恢复期可逐步尝试流质饮食。阑尾炎患者饮食管理需根据病情阶段调整，主要分为禁食期、流质饮食期、半流质饮食期和普通饮食期。
1、禁食期
急性发作期或术前需完全禁食，胃肠减压减少肠道压力，避免刺激炎症加重。
2、流质饮食
术后肠道功能恢复初期可选择米汤、藕粉等无渣流食，每次50-100毫升，2小时一次。
3、半流质饮食
排便排气后过渡到稀粥、烂面条等半流食，避免牛奶、豆浆等产气食物。
4、普通饮食
恢复期逐步添加低纤维软食，烹调方式以蒸煮为主，严格避免辛辣刺激及油腻食物。
阑尾炎患者需遵医嘱分阶段调整饮食，恢复期注意补充优质蛋白和维生素，促进切口愈合。