糖尿病人能吃黄花菜吗?
糖尿病患者可以吃黄花菜。黄花菜营养丰富，含有大量的蛋白质，胡萝卜素以及人体必需的氨基酸，黄花菜中的胡萝卜素含量比西红柿还要高，同时还有止血消食等药用价值。所以糖尿病患者适当吃黄花菜，可以有效改善动脉粥样硬化的指数，黄花菜中含有的黄酮苷可以降低血糖，糖尿病患者可以多吃黄花菜，同时要注意自身的饮食，要定期监测血糖，有条件可以在中医师指导下做辩证治疗。
黄花菜中毒会出现什么症状?
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱具有一定的毒性。如果吃了没有加工的黄花菜，秋水仙碱可以侵害中枢神经和心脑血管系统，引起神经麻痹，以及内脏出血等。中毒的患者可以出现恶心、呕吐、腹痛、口渴、咽干，严重的还有可能出现便血尿血的症状。所以平时吃黄花菜的时候，一定要充分的用清水浸泡，并且用热水烫熟，由于秋水仙碱不耐热，所以经过热加工的黄花菜一般不会有毒性，可以放心的食用。如果出现黄花菜中毒的症状，一定要及时的去医院进行诊断和治疗。
林燕
副主任医师
山东第一医科大学附属皮肤病医院
皮肤科
干黄花菜吃多了会不会中毒?
黄花菜中含有丰富的秋水仙碱，如果是经过干燥处理的黄花菜通常不会引起中毒，但如果服用新鲜的黄花菜或过量食用黄瓜菜，有可能会引起中毒，潜伏期一般在半小时以内，黄花菜内含有的秋水仙碱物质本身对人体没有任何伤害，但在体内经过生物转化以后会对人体产生伤害。
孕期可以吃黄花菜吗?
怀孕后应该放松心情，不要有太大的精神思想压力，饮食方面多元化才能达到营养均衡的目的，平时应该避免吃狗肉螃蟹以及薏米等食物，其他的食物没有特殊禁忌症，黄花菜当然可以吃的，还应该避免少吃油炸腌制以及熏烤的食材。不要吃不新鲜的食物就可以。
乳腺癌手术后能吃黄花菜吗?
乳腺癌手术之后，只要您按照的要求全程的，用药治疗，就不会影响到您正常的寿命，饮食上，也没有特别需要谨记的东西，只要短期内不吃过于辛辣的刺激性食物，忌烟忌酒，就可以了。要多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，促进体内有毒物质的排出。饮食方面尽量做到清淡有营养，经常锻炼身体，保持身心健康。