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夏天能吃狗肉吗?

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刘长生 主任医师
浙医二院
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狂犬病毒在生狗肉里生存多久?
狂犬病毒在生狗肉里一般存活2个小时左右。狂犬病毒其实对外界的抵抗力是比较弱的,它容易被一些有机溶剂或者是氧化剂、紫外射线、甲醛、肥皂水、乙酸灭活。这种病毒对热是比较敏感的,也就是热的抵抗力比较差,加热到50摄氏度一般1小时左右就死,而加热到60摄氏度5分钟即能够灭活。但是这种病毒耐寒性比较强,在零下70摄氏度以及冰冻的环境中却能够存活好几年。所以如果想要吃狗肉,最好是将狗肉高温杀毒,煮熟之后再吃,这样能够避免狂犬病毒存活,人摄入后影响到身体健康。
苏藤良

副主任医师 北海市人民医院 皮肤性病科

吃了被生狗肉污染的生葱可能感染狂犬病吗?
狂犬病病毒必须通过个足够多大的伤口踏入,并在阻隔空气的情况下。如果你想传染狂犬病,你必须让疯狗在疾病复发时直接咬你的身体。狂犬病病毒主要通过叮咬散播给潘。它也可以通过舔、屠宰、剥皮和消化道粘膜传染散播到锅内。你不应当难过这种情况。传染病的任何散播途径都抱括传染、毒力和自动免疫。没有必要用病毒解决狗肉。莴苣中所含极少量毒素,绝不会引来疾病。特别注意避免不良刺激性的食物,增强身体免疫力,保持房间内清洁。
苏藤良

副主任医师 北海市人民医院 皮肤性病科

吃狗肉会传染狂犬病吗??
狂犬病毒是绝不会通过狗肉散播的,一般只有在被狗狗抓伤或者是咬伤的情况下,才有可能会传染到狂犬病,但是,狗肉当中有可能会所含其他的致病菌,所以在平时烹调的时候,必须将食物充分的煮熟,并且在平常生存当中必须增加跟宠物的碰触特别注意休息,不要熬夜,适当的多运动,做好个人防护,避免与家人交叉感染。
苏藤良

副主任医师 北海市人民医院 皮肤性病科

血管瘤病人可以吃狗肉吗??
血管瘤病人是可以适当的吃些狗肉的,但狗肉是属于热性食物不建议大量服食,手术后由于身体的抵抗力上升,建议您可以多吃许多含蛋白质高的食物,有助于身体彻底恢复以及饮食中决定许多少量多餐,适当的吃些鸡蛋鲫鱼汤有助于伤口彻底恢复的食物。需要声明注意饮食方面要注意清淡,可以多吃一些新鲜的蔬菜水果。
兰军良

副主任医师 临汾市人民医院 普外科

肝炎患者是不可以吃狗肉吗?
肝炎患者可以吃狗肉,但是不能过量,理论上来说肝炎就是肝脏细胞的破坏损害,需要选择保护肝脏细胞的药物,降低肝功能转氨酶的药物来进行治疗,一般来说轻微的黄疸性肝炎就需要通过排泄黄疸的药物,促进肝功能恢复的药物来进行调整,肝脏疾病的患者平时可以多吃点维生素c高的食物。建议患者最好是先去附近的门诊或者是医院就诊,请医生诊断清楚病因后再做进一步治疗
朱欣佚

副主任医师 东南大学附属中大医院 普通内科

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