经常吃姜的好处是什么？

Question

经常吃姜的好处是什么？

Answer 1

经常吃姜有助于促进消化、缓解恶心呕吐、减轻炎症反应、增强免疫力以及改善血液循环。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，具有多种健康益处。

1、促进消化

生姜中的姜辣素能刺激唾液和胃液分泌，加速胃肠蠕动，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。对于功能性消化不良或餐后饱胀感明显的人群，适量食用生姜可缓解胃部不适。生姜还能减少肠道气体堆积，改善腹胀症状。

2、缓解恶心呕吐

生姜通过抑制胃肠道的5-HT3受体发挥止吐作用，对妊娠期晨吐、晕动症或术后恶心均有改善效果。临床试验显示，生姜止吐效果与部分药物相当且副作用更少。建议晕车船前30分钟咀嚼1-2片鲜姜预防呕吐。

3、减轻炎症反应

姜烯酚等成分能抑制环氧酶和脂氧合酶活性，减少前列腺素等炎症介质生成。规律食用生姜可降低关节炎患者的关节疼痛和僵硬程度。生姜提取物对慢性肌肉疼痛和运动后肌肉损伤也有缓解作用。

4、增强免疫力

生姜中的抗菌肽和抗氧化物质能增强白细胞活性，帮助抵御呼吸道病毒感染。冬季每日饮用姜茶可降低感冒概率。生姜还能调节肠道菌群平衡，间接提升黏膜免疫功能。

5、改善血液循环

生姜能抑制血小板聚集，促进外周血管扩张，有助于改善手脚冰凉症状。所含的姜酚类物质可轻微升高体温，通过促进血液循环帮助代谢废物排出。心脑血管疾病高危人群需控制每日摄入量。

建议将生姜作为调味品加入日常饮食，每日鲜姜摄入量不超过10克。阴虚火旺体质者应减少食用，胃溃疡急性期患者忌食。食用后出现胃灼热感时可搭配粳米粥缓解。生姜不宜与抗凝药物同服，手术前两周需停用。储存时需保持干燥，发芽姜营养价值下降但仍可食用。