百合可通过蒸煮、炖汤、煮粥、泡茶等方式润肺，其药食同源特性主要归因于黏液质与生物碱成分。
1、蒸煮：
鲜百合洗净蒸制15分钟，黏液质成分可缓解呼吸道干燥，适合干咳无痰者食用。
2、炖汤：
百合与银耳、雪梨同炖，生物碱协同膳食纤维形成保护性胶体，改善支气管黏膜状态。
3、煮粥：
粳米与干百合慢火熬煮，淀粉糊化包裹活性成分，延长消化道吸收时间增强润肺效果。
4、泡茶：
干百合沸水焖泡，小分子多糖快速析出，对咽喉部形成暂时性滋润膜缓解刺激症状。
慢性肺病患者建议搭配川贝母、枇杷叶等中药材，食用前需排除百合过敏可能，出现皮疹或胃肠不适立即停用。