高胆固醇血症可以吃鸭血吗

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高胆固醇血症患者不可以食用鸭血。 鸭血作为一种食物，虽然含有丰富的蛋白质以及氨基酸，而且还含有多种微量元素、矿物质以及维生素，但同时也含有比较高的胆固醇。高胆固醇血症的患者在日常生活饮食中食用动物内脏、动物血以及蛋黄等高胆固醇类食物可能会导致胆固醇进一步增高。高胆固醇血症是导致各种慢性心、脑血管疾病的高危因素。