减肥期间吃黄瓜主要因其低热量、高水分、富含膳食纤维和微量营养素的特点，有助于增加饱腹感、促进代谢并补充营养。
1、低热量
每100克黄瓜仅含15千卡热量，可作为高热量零食的替代品，减少总能量摄入。
2、高水分
黄瓜含水量超过95％，能帮助维持体液平衡，缓解口渴感，避免误将口渴当作饥饿。
3、膳食纤维
黄瓜皮含不可溶性膳食纤维，延缓胃排空速度，延长饱腹时间，减少暴食概率。
4、微量营养素
黄瓜含维生素K、钾和硅等营养素，在限制饮食期间帮助维持电解质平衡和皮肤健康。
建议选择带皮食用新鲜黄瓜，可搭配优质蛋白食物如鸡胸肉，避免高脂沙拉酱等配料抵消减重效果。