糖尿病人可以食用碳水化合物吗？

Question

糖尿病人可以食用碳水化合物吗？

Answer 1

糖尿病患者可以适量食用碳水化合物，但需选择低升糖指数的食物并控制总量，如燕麦、糙米、全麦面包、豆类等，同时配合血糖监测和医生指导。

1、选择低升糖食物

低升糖指数食物如燕麦、糙米等消化吸收较慢，有助于稳定餐后血糖，建议替代精制米面作为主食来源。

2、控制摄入总量

根据体重和活动量计算每日碳水化合物需求，通常占总热量40％-50％，分餐摄入可减少血糖波动。

3、搭配蛋白质纤维

进食碳水化合物时搭配优质蛋白和膳食纤维，如鸡蛋、鱼肉、绿叶蔬菜，能延缓糖分吸收速度。

4、监测血糖变化

餐前餐后血糖监测可评估个体对碳水化合物的耐受度，需记录数据供医生调整饮食方案。

糖尿病患者应定期进行营养评估，在医生和营养师指导下制定个性化饮食计划，配合规律运动和药物治疗维持血糖稳定。