酸梅汤可以适量饮用，过量可能引起胃肠不适或影响血糖。酸梅汤的主要影响因素有饮用频率、个体耐受性、含糖量、基础健康状况。
1、饮用频率
每日饮用不超过500毫升为宜。频繁饮用可能刺激胃酸分泌，导致反酸或腹胀。
2、个体耐受性
胃肠功能较弱者可能出现腹泻。建议初次饮用时少量尝试，观察身体反应。
3、含糖量
市售酸梅汤含糖量较高，糖尿病患者需谨慎。自制时可减少冰糖添加量。
4、基础健康
胃溃疡患者饮用可能加重病情。服药期间需注意与酸性饮品的相互作用。
建议选择无糖或低糖配方，避免空腹饮用，搭配坚果等食物可减缓对胃肠的刺激。