伤寒、副伤寒的护理方法主要有隔离防护、饮食管理、症状监测、环境消毒。
1、隔离防护：
患者需单独使用餐具及生活用品，排泄物用漂白粉消毒处理，护理人员接触前后需严格洗手。
2、饮食管理：
选择高热量易消化食物如米汤、藕粉，避免粗纤维蔬菜及刺激性食物，少量多餐补充水分。
3、症状监测：
每日记录体温变化，观察有无肠出血或肠穿孔表现如剧烈腹痛、血便，出现异常立即就医。
4、环境消毒：
患者居住环境每日用含氯消毒剂擦拭门把手、床栏，衣物煮沸消毒，保持室内通风干燥。
恢复期可逐步增加优质蛋白摄入如蒸蛋羹，避免过早进食固体食物，定期复查便培养至连续3次阴性。