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烤肉和什么一起吃比较好?

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朱明炜 主任医师
北京医院
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为什么吃烤肉要搭配新鲜的蔬果??
吃烤肉搭配新鲜蔬菜水果能中和致癌物、促进消化、补充营养、缓解油腻感,主要有平衡酸碱、抗氧化、膳...
朱明炜

主任医师 北京医院 营养科

烤肉有营养吗??
烤肉含有一定营养,但高温烹饪可能破坏部分营养素并产生有害物质。烤肉的主要营养成分包括优质蛋白、...
朱明炜

主任医师 北京医院 营养科

烤肉怎样吃才最好??
烤肉可通过控制火候、搭配蔬菜水果、选择瘦肉、避免重复使用烤盘油等方式减少健康风险。烤肉时产生的...
蔡晶晶

北京大学人民医院 营养科

烤肉里面含有致癌物质吗??
烤肉中确实可能产生致癌物质,主要有苯并芘、杂环胺、多环芳烃、亚硝胺等。这些物质在高温烤制过程中...
蔡晶晶

北京大学人民医院 营养科

烤肉和可乐搭配好吗??
烤肉和可乐搭配可能增加胃肠负担,长期如此容易导致肥胖、消化不良等问题。烤肉属于高脂肪高蛋白食物...
朱明炜

主任医师 北京医院 营养科

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