卷心菜具有抗氧化、促进消化、调节血糖、增强免疫等食疗功效，适合作为日常健康膳食的一部分。
1、抗氧化
卷心菜富含维生素C和硫化物，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低慢性病风险。
2、促进消化
卷心菜含有丰富膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，改善便秘问题，维护肠道菌群平衡。
3、调节血糖
卷心菜中的铬元素和纤维素可延缓糖分吸收，帮助稳定餐后血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。
4、增强免疫
卷心菜含有的维生素A和植物化学物质能激活免疫细胞功能，提升机体对病原体的防御能力。
建议选择新鲜紧实的卷心菜，凉拌或短时间清炒以保留营养，胃肠敏感者需控制单次食用量。