金桔可以生吃，适量食用有助于补充维生素C和膳食纤维，但胃肠功能较弱或对柑橘类水果过敏者需谨慎。
1、营养丰富
金桔富含维生素C、类黄酮和膳食纤维，生吃可保留更多营养成分，有助于增强免疫力和促进消化。
2、食用建议
建议清洗后连皮食用，果皮中营养成分更高，每日食用5-6颗为宜，避免空腹食用刺激胃肠。
3、注意事项
胃肠溃疡或胃酸过多者应减少食用量，糖尿病患者需控制摄入，避免血糖波动。
4、过敏风险
部分人群可能对柑橘类水果过敏，首次食用可少量尝试，出现皮疹或咽喉肿胀应立即停止食用。
金桔可搭配酸奶或坚果作为加餐，避免与牛奶同食影响消化，储存时需通风避光保持新鲜。