清水煮胡萝卜有营养吗

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清水煮胡萝卜吃，一般营养不是很好，容易将胡萝卜本身的维生素进行摧毁，不能够将其中的维生素进行吸收，所以通常是不建议这样食用的，因为胡萝卜所含丰富的维生素A,同时所含脂溶性，需要有和其他的营养物质一同方才能更好的溶化，一般常见的就是放油炒了吃或者炖肉吃，这样才能让其中的维生素获得溶化，更好的被人体本身吸收，同时一般生吃的效果也不是很好。