沙门菌属食物中毒特点?
沙门菌属食物中毒特点通常会有12个小时到24小时左右的潜伏期，在发作时会使人表现出恶心和呕吐以及腹痛腹泻。由于体质强弱的不同，所出现的症状会有比较小的差异，有的人在中毒后可能会有黄绿色水样便，并且排便时会有粘液和脓血，同时还有高热以及寒战，如果比较严重，可能会造成精确以及抽搐，甚至是昏迷，病程通常会达到7天左右，但是预后比较良好。
哪些食品吃多了会导致白血病呢?
没有明确的食品吃多了会导致白血病。白血病的发生和遗传以及患者平日所处的日常环境有关系，和食物并没有很大的关系。白血病是因为骨髓里产生了大量的恶性肿瘤细胞，从而导致骨髓无法生产出正常的血细胞。这些肿瘤细胞没有正常血细胞的功能，会引起患者出现贫血、出血以及感染的症状。而白血病多数是因为遗传问题而导致，或者是患者长期处于辐射强的地方，从而导致患者体内抵抗力减弱，使癌细胞快速繁殖，从而侵蚀正常的血细胞。因此，食物和白血病没有多大关系，但是可以在日常生活中多食用含铁的食物来预防白血病。
肠炎沙门氏菌能自愈吗?
沙门氏菌肠炎确实具有自愈的效果，一般潜伏期大概是4个小时到48个小时。如果比较短，有时候也可能是几个小时，大部分的病人并不需要选择服用药物，能够自己完全的恢复。但是如果是婴幼儿，又或者是老年人群或者体质比较差，还是应该选择积极的治疗，治疗时首先就应该选择针对性治疗。如果小孩在感染沙门氏菌之后，第一时间就会出现高热的表现，就应该选择退热处理。如果存在明显的腹泻现象，首先就应该保证电解质平衡，另外也可以通过口服葡萄糖溶液的方式，来达到缓解脱水的效果。
沙门氏菌属食物中毒的饮食宜忌有哪些?
沙门氏菌属食物中毒的饮食宜忌有哪些?我们知道沙门氏菌属引起食物中毒的原因是，沙门氏菌属污染了食物，而食物在加工过程中没有将沙门氏菌属杀灭所以引起一系列的肠道、胃部的症状。那么我们在饮食过程之中，应该注意些哪些事情呢?那么应该禁止食用病畜、病禽、注意饮食、饮水卫生。对于肉、禽、奶、蛋类等食品加工、存储应该严防被污染。那么实用的时要煮熟、煮透，存放，加工时生、熟要分开。
沙门氏菌属食物中毒最常见的临床表现有哪些?
沙门氏菌食物中毒是最常见的，临床表现主要是体现在恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等，以急性胃肠炎症状为首发现。能够引起食物中毒的沙门菌大多常见的是鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鸭沙门菌和猪霍乱沙门氏菌。而导致食物中毒的主要机制是因为沙门菌氏所造成的肠道黏膜的侵袭性损害，所以引起肠道黏膜充血、水肿，上皮细胞的变性、损伤、坏死，最终导致脱落形成溃疡。因为这些侵袭性的致病机制，导致患者临床出现发热、腹部阵发性的绞痛、里急后重感和粘液脓血便，且患者的粪便往往是水样状和糊状。