胆固醇高可以吃鸡肉和鸭肉吗?
通常情况下，胆固醇高可以吃鸡肉和鸭肉，但需适量。
鸡肉和鸭肉都属于优质蛋白质的良好来源，蛋白质对于维持身体细胞的正常结构和功能、修复组织以及进行各种生理代谢活动是非常关键的，其所含的脂肪含量相对适中，且其中不饱和脂肪酸的比例较高，适量的不饱和脂肪酸有助于调节血脂，对心血管系统有一定的益处。
虽然鸡肉和鸭肉本身有营养优势，但其还是含有一定量的胆固醇，如果过量食用，可能会使摄入的胆固醇总量增加，可能会进一步影响血液中胆固醇的水平，加重胆固醇高的状况。需适量食用。
患者可以将鸡肉切块后，加入适量清水、姜片、葱段等进行清炖，这种做法可以保留鸡肉的营养成分，同时避免了过多油脂的摄入。
流感可以吃鸡肉吗?
流感患者可以适量吃鸡肉。
建议用量：150g/天
鸡肉富含蛋白质、维生素B1、铁、锌等物质，能够提供人体所需的氨基酸，对于身体的生长发育和修复组织具有重要作用。鸡肉中还含有不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生，从而增强免疫力，促进身体恢复。
鸡肉可以炒菜、炖汤食用，不宜多吃，以免加重肠胃负担。不建议鸡肉与鲤鱼、李子、芥末等食物同食，以免引起其他不良反应。对鸡肉过敏者、口腔溃疡患者、便秘患者应避免食用鸡肉，否则可能引起过敏反应或加重症状。
流感患者还应多吃新鲜蔬果，如柚子、胡萝卜、橙子等。日常生活中注意多休息、适量饮水，促进体内代谢速度，有利于病情的康复。
脚气患者可以吃鸡肉吗?
脚气患者可以吃鸡肉，因为鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分不会加重脚气病情或影响治疗效果，但如果患者对鸡肉过敏则需避免食用，以防引起过敏反应。脚气患者还应注意个人卫生，保持足部干燥，穿透气性好的鞋袜，避免与他人共用生活用品，并在医生指导下进行规范治疗。
林燕
副主任医师
山东第一医科大学附属皮肤病医院
皮肤科