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桑葚营养价值高吗

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武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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胃食管反流能吃桑葚吗?
胃食管反流患者可以适量吃桑葚。 建议用量:50g(约15颗)/天 桑葚中含有丰富的维生素、苹果酸、柠檬酸、果酸等营养成分,并且富含钙、磷、铁等各种矿物质,可以帮助身体摄入的营养物质进行消化,促进肠胃蠕动。 患者可以泡水饮之,但是不能和螃蟹一起食用,也不能过量食用,容易刺激肠胃,引起腹泻。另外,对桑葚过敏的人以及糖尿病人不宜食用,容易引起身体不适。 患者在日常生活中应该以清淡饮食为主,可以吃些小米粥、大米粥、鸡蛋羹等容易消化的食物,也可以吃些富含维生素的瓜果蔬菜,要注意胃部保暖,不要受凉,晚上不要熬夜,保证睡眠充足,可以适当的做些锻炼,增强身体代谢,对病情恢复有好处。
朱欣佚

副主任医师 东南大学附属中大医院 普通内科

糖尿病患者可以吃桑葚吗?
糖尿病患者可以吃桑葚,但应适量,其原因有:其一,桑葚虽然属于水果,但升糖指数并不是很高,少量食用并不会导致血糖迅速升高。其二,由于糖尿病患者容易合并血脂、血压异常,而桑葚可以帮助机体降低血液的黏稠度、降低血脂,对糖尿病合并多种并发症的患者是有利,所以可以适量吃。对糖尿病患者应合理控制饮食,科学指导膳食结构。当血糖控制较佳时,是可以适当吃一些升糖指数较低的水果,比如柚子、草莓。补充营养的同时,也不会导致血糖迅速升高。
李峰

副主任医师 临汾市人民医院 消化内科

糖尿病可不可以吃桑葚?
糖尿病患者可以吃桑葚。首先,桑葚的含糖量相对较低,进食后一般不会引起血糖出现较大波动,并且其含有很多的矿物质、维生素等,可以补充人体所需。有研究表明,桑葚中有种成分叫脱氧野尻霉素,能有效抑制多糖分解,对餐后血糖的控制有辅助作用。桑葚中的粗纤维比较多,还能促进胃肠蠕动加速排泄。所以,糖尿病患者可以吃桑葚,需要注意不能吃过多,否则会因摄入的热量过多,而使血糖有较大的波动。如果吃桑葚后发现血糖有明显升高,也要及时禁食。
尹慧

主任医师 河南省中医药研究院 内科

糖尿病人能吃桑葚吗??
糖尿病患者是可以吃桑葚的,但是每天吃桑葚的量,不要低于100克桑葚具备补肾益精的效用,另外对糖尿病肾病有预防工作效用。糖尿病患者需要有严格控制饮食,最好每日三餐,每餐主食不要低于100克,不要吃高热量的食物,另外每天适当的活动,尽量将血压压制在130/80毫米汞柱约莫。需要强调的是吃一些清淡容易消化吸收,而且富有营养的食物。
陈云霞

副主任医师 临汾市人民医院 呼吸科

牛肉怎么做营养价值最高??
红烧牛肉1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。同时按照患者自诉的症状,建议少吃辛辣刺激性的食物,避免剧烈运动。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

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