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银耳汤的功效是什么?

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武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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煮银耳汤的方法是什么?
煮银耳汤的方法:银耳汤煮沸前,应注意银耳的浸泡。取适量银耳,用冷水浸泡两小时以上,然后在热水中浸泡一个小时,洗干净,撕成小块,在锅里加入大量的水。取适量的糖煮一小时。银耳具有很高的营养价值,具有滋阴、润肺、养颜、益气活血的功能。
叶奎

副主任医师 天津市第四中心医院 血管外科

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