高尿酸病人到底能喝牛奶吗

Question

高尿酸病人到底能喝牛奶吗

Answer 1

高尿酸患者可以适量饮用低脂或脱脂牛奶。牛奶属于低嘌呤食物，不会显著升高血尿酸水平，其乳清蛋白成分还有助于促进尿酸排泄。

1、嘌呤含量低

牛奶嘌呤含量低于15毫克/100克，远低于每日嘌呤摄入限制量，急性发作期每日饮用不超过500毫升较为安全。

2、乳清蛋白作用

乳清蛋白可竞争性抑制肾小管对尿酸的重吸收，临床研究显示每日摄入乳制品可使血尿酸下降约5％。

3、钙质补充

牛奶富含钙元素，有助于预防痛风患者常见的骨质疏松，建议选择钙含量超过100毫克/100毫升的产品。

4、代谢调节

牛奶中的乳铁蛋白具有抗炎特性，可改善痛风患者代谢紊乱状态，但全脂牛奶脂肪含量较高需谨慎选择。

建议选择低温巴氏杀菌奶，避免含糖调味奶，同时保持每日2000毫升以上饮水量，定期监测血尿酸水平。