减肥期间餐前还是餐后吃水果好？

Question

减肥期间餐前还是餐后吃水果好？

Answer 1

减肥期间建议餐前30分钟吃水果，有助于增加饱腹感并控制总热量摄入。餐前食用水果可通过膳食纤维延缓胃排空、降低餐后血糖波动、减少高热量食物摄入、促进消化酶分泌等机制辅助减重。

1、延缓胃排空

水果中的膳食纤维遇水膨胀，提前占据胃部空间，使大脑更快接收饱腹信号。苹果、梨等富含果胶的水果效果更显著。

2、稳定血糖

低升糖指数水果如草莓、蓝莓可避免餐后胰岛素剧烈波动，减少脂肪合成。糖尿病患者应优先选择柑橘类水果。

3、控制食量

餐前摄入100-150克水果能减少约15％正餐进食量。西瓜、哈密瓜等高水分水果体积效应更明显。

4、促进消化

菠萝、木瓜含蛋白酶可帮助分解蛋白质，猕猴桃的猕猴桃碱能提升胃肠蠕动效率，但胃炎患者应避免空腹食用酸性水果。

胃肠功能较弱者可选择香蕉、牛油果等温和水果，避免在餐前食用柿子、山楂等易引发不适的水果，同时需注意全天水果总量控制在200-350克。