熬中药时放生姜主要有散寒解表、温中止呕、调和药性、解毒增效等作用。
1、散寒解表
生姜性温味辛，能发散风寒，常用于治疗外感风寒引起的头痛、鼻塞等症状，可增强解表类中药的发汗效果。
2、温中止呕
生姜具有温胃止呕功效，能缓解胃寒引起的恶心呕吐，常与半夏等止呕药物配伍使用。
3、调和药性
生姜可中和部分药物的寒凉之性，减轻对胃肠道的刺激，如与黄连等苦寒药同用时能保护胃气。
4、解毒增效
生姜能降低某些药物的毒性或副作用，如与附子同煎可减轻其毒性，同时增强药效。
使用生姜配伍中药时需根据具体方剂调整用量，阴虚内热者慎用，建议在中医师指导下合理使用。