火龙果中含有果糖，火龙果的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖，其中果糖含量相对较高。
1、果糖含量
火龙果的果糖含量在水果中属于中等水平，每100克火龙果约含5-9克糖分，其中果糖占比较大。
2、葡萄糖含量
火龙果中的葡萄糖含量略低于果糖，与果糖共同构成火龙果的主要甜味来源。
3、蔗糖含量
火龙果中含有少量蔗糖，在成熟过程中部分蔗糖会分解为果糖和葡萄糖。
4、糖分差异
不同品种火龙果的糖分组成略有差异，红心火龙果通常比白心火龙果含糖量更高。
火龙果属于低升糖指数水果，糖尿病患者可适量食用，建议搭配蛋白质食物减缓糖分吸收。