花生能降低血液胆固醇吗？

Question

花生能降低血液胆固醇吗？

Answer 1

花生有助于降低血液胆固醇，适量食用花生可通过不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物固醇、精氨酸等成分调节血脂水平。

1、不饱和脂肪酸

花生富含单不饱和与多不饱和脂肪酸，可替代饱和脂肪摄入，减少低密度脂蛋白胆固醇合成。

2、膳食纤维

花生中的膳食纤维能结合肠道胆汁酸排出体外，促进肝脏利用胆固醇合成新胆汁酸，从而降低血胆固醇。

3、植物固醇

花生含有的植物固醇结构与胆固醇相似，可竞争性抑制肠道对胆固醇的吸收。

4、精氨酸作用

花生中的精氨酸能促进一氧化氮生成，改善血管内皮功能，间接调节脂质代谢。

建议每日食用带皮花生不超过30克，避免油炸或加盐处理，高脂血症患者需在医生指导下配合药物治疗。