大蒜对血压有什么作用？

Question

大蒜对血压有什么作用？

Answer 1

大蒜可能通过调节血脂、改善血管弹性、轻度降压等作用影响血压，具体机制与大蒜素活性成分有关。

1、调节血脂

大蒜中的硫化物可抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白水平，减少血管壁脂质沉积，建议每日食用1-2瓣生蒜或大蒜提取物。

2、改善血管功能

大蒜素能促进一氧化氮生成，帮助血管舒张，缓解血管内皮功能障碍，高血压患者可配合低盐饮食使用大蒜作为调味替代品。

3、轻度降压

临床研究显示大蒜提取物可使收缩压适度下降，作用类似部分降压药但效果较弱，不可替代正规降压治疗。

4、抗血小板聚集

大蒜具有抑制血小板凝集作用，可能减少血栓形成风险，但正在服用抗凝药物者需咨询医生避免相互作用。

高血压患者食用大蒜需注意适量，避免空腹刺激胃肠，合并胃溃疡等疾病者应慎用，建议通过蒸煮降低辛辣刺激。