吃香蕉皮对眼睛的保护作用有限，香蕉皮中虽含少量类胡萝卜素和抗氧化物质，但远不如直接食用香蕉果肉或深色蔬菜水果有效。
1、营养差异
香蕉果肉的维生素A含量是香蕉皮的数十倍，且果肉更易被人体吸收利用，护眼效果更显著。
2、吸收效率
香蕉皮中的纤维素会阻碍营养吸收，其类胡萝卜素生物利用率不足果肉的五分之一。
3、潜在风险
香蕉皮表面可能残留农药或蜡质，直接食用可能引起胃肠不适或过敏反应。
4、替代选择
深色蔬菜如菠菜、胡萝卜富含叶黄素和β-胡萝卜素，护眼效果优于香蕉皮。
建议通过均衡饮食补充护眼营养素，必要时可遵医嘱服用维生素A软胶囊、叶黄素酯片或越橘提取物等护眼补充剂。