急性肠炎的护理措施主要有调整饮食、补充水分、注意休息、观察病情变化。
1、调整饮食
发病初期选择清淡流质食物如米汤、藕粉，症状缓解后逐步过渡至低渣半流食，避免高脂、高纤维及刺激性食物。
2、补充水分
每1-2小时补充100-200毫升口服补液盐或淡盐水，腹泻严重时可增加补液量，预防脱水及电解质紊乱。
3、注意休息
急性期需卧床休息，减少肠道蠕动，恢复期避免剧烈运动，每日保证8小时以上睡眠。
4、观察病情
记录排便次数、性状及体温变化，出现持续高热、血便或意识模糊时需立即就医。
护理期间保持腹部保暖，便后使用温水清洁会阴部，症状完全消失后仍需维持1周清淡饮食。