胰腺炎的食疗方法

Question

胰腺炎的食疗方法

Answer 1

胰腺炎的食疗方法主要有低脂饮食、少量多餐、补充优质蛋白、限制辛辣刺激食物。

1、低脂饮食：

选择脱脂牛奶、豆腐等低脂食物，减少胰腺分泌负担，每日脂肪摄入量控制在30克以内。

2、少量多餐：

每日5-6餐，每餐不超过200克，避免暴饮暴食刺激胰腺，可选用米粥、软面条等易消化主食。

3、补充优质蛋白：

适量摄入鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，帮助组织修复，急性期每日蛋白摄入量控制在0.8-1克/公斤体重。

4、限制辛辣刺激：

避免辣椒、酒精等刺激性食物，烹饪方式以蒸煮为主，慢性胰腺炎患者需长期保持清淡饮食。

胰腺炎恢复期可逐步增加膳食纤维摄入，如南瓜、胡萝卜等煮软的蔬菜，同时配合医生建议的营养补充方案。