慢性胃炎患者可以适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白和必需氨基酸，有助于胃黏膜修复，但需避免油炸或煎烤等油腻做法。
1、营养支持
鸡蛋中的卵磷脂和维生素B族可帮助修复受损胃黏膜，建议选择水煮蛋或蛋羹等易消化形式。
2、进食方式
少量多次进食鸡蛋更利于胃肠吸收，单次摄入不超过1个，避免加重胃部负担。
3、过敏风险
部分人群可能对鸡蛋过敏，首次尝试需观察是否出现腹胀、反酸等不适症状。
4、搭配禁忌
避免与刺激性食物如辣椒、咖啡同食，可搭配小米粥等温和主食减轻胃肠刺激。
合并急性发作期时应暂停食用，日常饮食需以低脂、低纤维、少食多餐为原则，症状持续加重需及时消化科就诊。