东洋参和西洋参的区别主要体现在植物来源、功效侧重及适用人群三个方面，东洋参多指日本或朝鲜半岛产的参类，西洋参则主产于北美地区。
1、植物来源
东洋参通常指五加科植物竹节参或高丽参，西洋参为五加科植物西洋参的干燥根，两者虽同属五加科但为不同物种。
2、功效侧重
东洋参性偏温补，侧重补气升阳，适合阳虚体质；西洋参性凉，侧重滋阴清热，适合阴虚火旺者。
3、适用人群
东洋参多用于改善疲劳畏寒，西洋参更适用于口干烦躁等虚热症状，使用前需辨证体质。
建议在中医师指导下选择，避免误用导致上火或寒凉不适，两类参均不宜与浓茶、萝卜同食。