川贝是苦的吗

Question

最近买了一些川贝回来，还买了一些梨子，准备做川贝炖梨，可是弄好后发现有点苦，这是怎么回事？川贝本来就是苦的吗？

Answer 1

川贝味微苦，性微寒。另外川贝还有清热润肺，化痰止咳的功效。在川贝炖梨时，川贝的量稍微少些，冰糖、梨量大点就不会苦了。平时多喝水，多吃蔬菜水果。