食道癌手术后三个月饮食要如何护理

Question

食道癌手术后三个月饮食要如何护理

Answer 1

食道癌术后三个月饮食护理需遵循流质饮食、半流质饮食、软食、普食的渐进式过渡，重点在于避免刺激、保证营养、少食多餐、监测耐受性。

1、流质饮食：

术后初期以米汤、过滤蔬菜汤、无渣果汁为主，每日分6-8次摄入，每次不超过200毫升，避免过冷过热刺激吻合口。

2、半流质饮食：

适应流质后可添加藕粉、蛋花粥、肉泥糊等半流质食物，蛋白质优先选择鱼肉、鸡胸肉等低脂优质蛋白，每2-3小时进食一次。

3、软食阶段：

术后6-8周尝试软烂面条、蒸蛋羹、豆腐等低纤维软食，烹调时须彻底去除食物硬结，进食后保持坐位30分钟预防反流。

4、普食过渡：

三个月后逐步引入剁碎的瘦肉、煮软的蔬菜水果，仍需避免辛辣、油炸及粗硬食物，每日总热量需达到30-35千卡/公斤体重。

术后饮食需配合营养师制定个性化方案，定期复查吻合口愈合情况，出现吞咽梗阻或胸痛需立即就医评估。