甘蔗怎么吃最有营养

Question

甘蔗怎么吃最有营养

Answer 1

甘蔗直接咀嚼、榨汁饮用、搭配生姜煮水或与雪梨炖煮均可保留营养，避免高温长时间烹煮可减少维生素C流失，建议选择新鲜甘蔗并控制每日摄入量。

1、直接咀嚼

完整甘蔗纤维能促进口腔咀嚼和胃肠蠕动，保留全部膳食纤维及矿物质，但需注意去除坚硬表皮避免划伤口腔黏膜。

2、鲜榨汁饮

低温现榨甘蔗汁可快速获取糖分和电解质，适合运动后补充能量，饮用时建议混合少量柠檬汁延缓氧化。

3、姜糖水煮

甘蔗段与生姜片同煮10分钟，姜辣素与蔗糖协同作用可缓解风寒感冒症状，温热饮用能促进血液循环。

4、雪梨炖煮

甘蔗与雪梨慢炖30分钟，两者所含的多种有机酸和维生素可润燥生津，适合秋冬季咽喉干燥时食用。

每日甘蔗摄入量建议控制在200克以内，糖尿病患者应慎用，食用后及时漱口避免糖分残留引发龋齿。