轻度脑梗塞患者的饮食要注意什么

Question

轻度脑梗塞患者的饮食要注意什么

Answer 1

轻度脑梗塞患者需注重低盐低脂、均衡营养的饮食模式，关键控制点包括钠盐摄入限制、优质蛋白补充、膳食纤维增加、水分充足摄入及避免刺激性食物。

1、低盐饮食：

每日食盐量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。高盐饮食可能加重高血压，增加血管内皮损伤风险，建议使用香草、柠檬汁等天然调味品替代部分盐分。

2、优质蛋白：

优先选择鱼类、禽类、豆制品等低脂蛋白来源，每周摄入深海鱼2-3次。鱼类富含的欧米伽3脂肪酸具有抗炎作用，可能改善血管弹性，但需避免油炸烹饪方式。

3、高纤维膳食：

每日应摄入300-500克新鲜蔬菜和200-350克水果，全谷物占主食1/3以上。膳食纤维可延缓糖分吸收，辅助控制血糖血脂，推荐燕麦、糙米、芹菜等富含可溶性纤维的食物。

4、足量饮水：

每日饮水量保持1500-2000毫升，以温开水、淡茶为主。充足水分有助于维持血液流变学稳定，睡前2小时需控制饮水量以防夜尿影响睡眠质量。

5、饮食禁忌：

严格限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，避免酒精、浓茶、咖啡等刺激性饮品。烹调方式以蒸煮炖为主，减少高温煎炸，控制每日食用油在25-30克。

建议建立规律的三餐时间，每餐七分饱，可适当增加至5-6餐/日。餐后30分钟进行散步等低强度活动，定期监测血压血糖指标。合并吞咽障碍者需将食物制成糊状或泥状，进食时保持坐位并专注细嚼慢咽。可咨询临床营养师制定个体化食谱，结合适度有氧运动促进代谢恢复。