胆结石引起的胰腺炎需要忌哪些

Question

胆结石引起的胰腺炎需要忌哪些

Answer 1

胆结石引起的胰腺炎需忌高脂食物、酒精、辛辣刺激食物及暴饮暴食，同时需遵医嘱调整饮食结构并配合药物治疗。

1、高脂食物：

避免油炸食品、肥肉、奶油等，高脂饮食可能刺激胰液分泌，加重胰腺负担。急性期需严格低脂饮食，恢复期可逐步增加优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉。

2、酒精：

酒精会直接损伤胰腺细胞并促进胰酶异常激活，必须完全戒断。慢性胰腺炎患者饮酒可能诱发急性发作或加速胰腺功能衰竭。

3、辛辣刺激：

辣椒、花椒等刺激性调味品可能通过神经反射增加胰液分泌，建议选择清淡烹饪方式。合并胃肠功能紊乱时更需避免加重黏膜刺激。

4、暴饮暴食：

过量进食会导致胆囊收缩素大量释放，诱发胆道痉挛和胰管压力升高。建议采用少食多餐模式，每餐控制在七分饱。

治疗期间可遵医嘱使用胰酶抑制剂、解痉药等药物，恢复期定期复查超声监测胆结石变化，若反复发作建议评估胆囊切除手术指征。