多发性骨髓瘤病人能吃牛肉吗

Question

这两天我特别想吃一些牛肉，但是我有多发性骨髓瘤，多发性骨髓瘤病人能吃牛肉吗？

Answer 1

多发性骨髓瘤患者可以适量吃牛肉，也可遵医嘱吃沙利度胺、硼替佐米、来那度胺等药物。建议在医生指导下调整饮食结构，保证营养均衡。

一、食物1. 牛肉

牛肉富含优质蛋白和铁元素，有助于改善贫血和肌肉流失，建议选择瘦肉部分并控制每日摄入量。

2. 鸡蛋

鸡蛋提供易吸收的完全蛋白，适合肾功能正常的患者补充营养，推荐水煮或蒸蛋形式。

3. 西蓝花

西蓝花含萝卜硫素等抗氧化物质，可辅助减轻炎症反应，焯水后食用更易消化。

4. 燕麦

燕麦中β-葡聚糖有助于调节免疫功能，建议选择无糖即食燕麦作为主食来源。

二、药物1. 沙利度胺

免疫调节剂，通过抑制血管新生和调节微环境发挥作用，需监测周围神经病变等副作用。

2. 硼替佐米

蛋白酶体制制剂，可诱导肿瘤细胞凋亡，使用时需预防带状疱疹复发和血小板减少。

3. 来那度胺

新一代免疫调节药物，具有抗肿瘤和调节免疫双重作用，服药期间须定期检查血常规。

4. 地塞米松

糖皮质激素能增强化疗药物敏感性，长期使用需注意血糖监测和骨质疏松预防。

患者应定期检测血清M蛋白和肾功能，烹饪肉类时充分加热避免感染风险，合并高尿酸血症时需限制红肉摄入。