间质性肺炎患者应避免食用高糖、高盐、辛辣刺激及易引发过敏的食物和水果，如甜点、腌制食品、辣椒、芒果等，以免加重炎症或诱发不适。饮食应以清淡、易消化、富含营养为主，同时注意避免过敏原。
1、高糖食物
高糖食物如蛋糕、糖果、含糖饮料等，可能增加体内炎症反应，影响肺部健康。间质性肺炎患者本身肺部功能较弱，摄入过多糖分可能导致血糖波动，进一步加重身体负担。建议选择低糖或无糖食品，如全麦面包、燕麦等。
2、高盐食物
腌制食品、加工肉类、咸菜等高盐食物会导致体内水分潴留，增加肺部负担，可能加重呼吸困难。间质性肺炎患者应控制盐分摄入，每日食盐量不超过5克，多选择新鲜蔬菜和低盐调味品。
3、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣食物可能刺激呼吸道，引发咳嗽或加重炎症。间质性肺炎患者应避免食用此类食物，选择温和的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，减少对呼吸道的刺激。
4、易引发过敏的水果
芒果、菠萝、猕猴桃等水果可能引发过敏反应，导致呼吸道不适或加重炎症。间质性肺炎患者应谨慎选择水果，优先选择低过敏性水果如苹果、梨、香蕉等，并注意观察食用后的身体反应。
5、饮食建议
间质性肺炎患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养为主。多摄入富含维生素C和抗氧化物质的食物，如西兰花、胡萝卜、蓝莓等，有助于增强免疫力。同时，适量补充优质蛋白质，如鱼类、鸡蛋、豆制品，促进肺部修复。
间质性肺炎患者需特别注意饮食选择，避免高糖、高盐、辛辣及易过敏食物，以减轻肺部负担，促进康复。合理搭配饮食，结合医生建议，有助于改善症状，提高生活质量。