百合属于滋阴润燥的食材，通常具有清热下火的作用，适合阴虚火旺的人群食用。
1、滋阴润燥
百合含有黏液质和多种生物碱，能滋养肺阴、清心安神，对干咳少痰、虚烦失眠有缓解作用。
2、清热降火
百合性微寒，可清除体内虚热，改善口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。
3、润肺止咳
百合中的有效成分能保护呼吸道黏膜，减轻肺热引起的咳嗽、咯血等症状。
4、调节免疫
百合多糖具有免疫调节功能，可帮助改善阴虚体质导致的反复上火问题。
建议将百合与银耳、莲子等食材搭配食用，脾胃虚寒者应控制食用量，出现明显上火症状需及时就医。