胆囊结石饮食上注意什么

Question

胆囊结石饮食上注意什么

Answer 1

胆囊结石患者饮食需注意低脂、高纤维、规律进食，避免胆固醇过高及刺激性食物，主要控制措施有减少动物脂肪摄入、增加膳食纤维、少食多餐、严格戒酒。

1、低脂饮食

限制动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，每日脂肪摄入量控制在40克以内，可选用脱脂奶、橄榄油等低脂食材。

2、高纤维膳食

每日摄入30克以上膳食纤维，选择燕麦、糙米、西蓝花等，促进胆汁排泄，减少胆固醇沉积。

3、规律进食

保持每日5-6次少量进食，避免空腹时间过长导致胆汁淤积，尤其要保证早餐摄入。

4、忌刺激性食物

避免辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，绝对禁酒，防止诱发胆绞痛发作。

建议同时保持每日2000毫升饮水量，适度进行快走等有氧运动，若出现持续腹痛或发热需立即就医。