H7N9禽流感饮食要注意哪些

Question

H7N9禽流感饮食要注意哪些

Answer 1

H7N9禽流感患者饮食需注意高蛋白易消化、充足水分、避免生食、分餐制等原则，可适量吃鸡蛋羹、去皮鸡肉、西蓝花、苹果泥等食物，也可遵医嘱使用奥司他韦、扎那米韦、帕拉米韦等抗病毒药物。

一、食物选择

选择优质蛋白如鸡蛋羹和去皮鸡肉帮助修复组织，西蓝花等深色蔬菜补充维生素，苹果泥等软质水果提供电解质。

二、烹饪方式

所有禽肉必须彻底煮熟至75℃以上，避免溏心蛋等半熟食品，蔬菜水果需流水冲洗或去皮食用。

三、进食管理

采用少量多餐方式减轻胃肠负担，发热期间选择流质或半流质饮食，每日饮水不少于1500毫升。

四、风险规避

患病期间禁止接触活禽及生鲜禽肉，处理食材前后需规范洗手，餐具应煮沸消毒或使用一次性餐具。

恢复期可逐步增加瘦肉和乳制品摄入，保持饮食清淡避免刺激性食物，所有食材需确保来源安全并经充分加热处理。