糖尿病的饮食习惯

Question

糖尿病的饮食习惯

Answer 1

糖尿病患者需建立科学饮食习惯，控制总热量摄入，均衡营养分配，主要遵循低升糖指数、高膳食纤维、优质蛋白适量、健康脂肪选择四大原则。

1、低升糖指数

优先选择升糖指数低于55的食物如燕麦、糙米，避免精制糖类。每餐搭配非淀粉类蔬菜延缓糖分吸收，建议用血糖生成负荷评估实际影响。

2、高膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，推荐西蓝花、奇亚籽等，水溶性纤维可改善胰岛素敏感性。需逐步增量避免胃肠不适，同时保证充足饮水。

3、优质蛋白适量

选择鱼类、豆制品等优质蛋白，占每日总热量15-20％。肾功能正常者每公斤体重摄入0.8-1克，合并肾病时需限制植物蛋白比例。

4、健康脂肪选择

用橄榄油替代动物油脂，坚果每日控制在15-20克。减少反式脂肪酸摄入，欧米伽3脂肪酸有助于改善血脂代谢异常。

建立规律进餐时间，采用分餐制控制单次进食量，配合血糖监测调整饮食方案，避免饮酒及高盐加工食品，定期接受营养师指导。